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    美食是大阪的一大特色,當地人常自稱大阪為“天下第一廚房”,各國菜式應有盡有。除了老字號的懷石菜,還有大阪壽司、海鮮火鍋等,美味小吃更是數不勝數。大阪著名螃蟹火鍋是不能不嘗的,不僅肉味鮮美、入口爽滑,吃法也頗為講究。另外,火鍋的材料還會依照不同的季節而調整。串燒大阪通天閣地區有名的小吃。用山芋粉裹牛筋肉、茄子、大蝦等,加白味噌燉煮之后,熱油炸制而成。具有脆而不油,香甜滑嫩的特點。章魚燒章魚燒是最具代表性的大阪小吃。由章魚、蔥絲及其他材料燒烤,澆上特制醬汁趁熱吃,一口一個,口感香滑,美味之極。章魚燒是大阪人一天中任何時候都可享用的美味小吃。在大阪的特色風味小吃店里都可以嘗到章魚燒。傳說章魚燒起源於“會津屋”,該店現在依舊在營業,第一位店主后被人們公認成為章魚燒的...大阪燒大阪燒,“Okonomi”意為“配料隨你挑選”,它表達了隱含在大阪這一人氣小吃背后迷人的烹飪理念:高麗菜、肉類或海味任意,加上雞蛋,再澆上特制的醬汁,味道鮮美無比。大阪人喜歡去大阪燒店享其受特有的味道。“千房”和“風月”這樣的大阪燒連鎖店很受顧客歡迎。烏龍面火鍋烏冬面火鍋是大阪除串燒之外的另一特色。先用鮮魚或鮮肉、蔬菜和豆腐燉好清湯,再往鍋中加入烏龍面。面條口感順滑,湯汁更是味道鮮美,營養極高。
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    大阪位于北溫帶,屬于亞熱帶海洋性季風氣候,四季分明、常年溫暖,非常適合旅游觀光,最佳的旅游時間是春秋二季,氣候溫和。春季的機票有些偏貴,但是各大公園、河川兩岸的櫻花紛紛盛開,景色非常迷人,各種熱鬧的賞花活動也在舉行,大阪最有名的櫻花名所造幣局也會在這段期間特別地對外開放,大家一定不要錯過。夏季是大阪最熱鬧的時候了,萬博公園、舞洲百合園里的鮮花紛紛盛開,還有7月和8月舉行なにわ淀川花火大會,天神祭奉納花火大會等,都吸引了眾多當地民眾和旅行者前去觀看。秋高氣爽的大阪同樣是旅行的好去處,街道兩旁的銀杏樹葉紛紛變黃,隨風飄落將整座城市襯托得更加別致。這段時期如果在大阪公會堂、大阪市役所、中之島圖書館等建筑周圍漫步時,收獲到的一定是不同往日的風景。當然還少不了郊外漫山遍野的紅葉。秋季到大阪來,色彩鮮艷的行程一定讓你回味無窮。冬季的大阪很少下雪,溫度并不是很低,年底各大商場店鋪都會進行各種減價促銷的活動,是購物的最佳時期。城市里的大小街道和廣場都裝飾著各種迷人的燈飾,大阪港、空中庭院和環球影城等景點舉辦的各種圣誕和跨年的相關活動,冬季來大阪,一定能夠收獲不一樣的快樂和浪漫。四季著裝春季(3月~5月):在這個季節您只要穿上薄薄的短上衣或毛衣就了。夏季(6月~8月):只需要薄薄的衣服就可以了(但是,因為很多地方都有冷氣設備,所以如果備上一件外套的話那就更好了)。秋季(9月~11月):薄薄的短上衣或毛衣之類的外衣就了。冬季(12月~2月):這時候需要穿大衣和毛衣等。
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    1一蘭拉面(道頓堀店)雖然是國人趨之若鶩的攻略必備店鋪,但還是值得造訪,沒有什么比深夜里一碗熱騰騰的拉面更治愈的了。Tips:1.新奇的全自動點菜系統,全程見不到服務員小哥們,先投幣購買,再選口味;投幣注意不要選錯成加一份面,就要正常的一晚即可,而后不夠可再加替玉。實在搞錯了可以找小哥退錢哦2.吃光面喝光湯有驚喜哦3.人均1000Yen,24小時營業4.最美味的搭配是普通濃度+軟面+1/2辣+細蔥花+木耳+蛋(點睛的木耳和溏心蛋一定要點)2蟹道樂(道頓堀本店)國人大阪的打卡店,低期望去,倒沒有想象中那么不堪。Tips:1.午市套餐比較劃算,可在官網上提前看好當季套餐,2.飯點人較多,需要拿號等位,建議提前或者退后吃3.午市人均4000-5000Yen,一人一個套餐3地魚屋臺(天六店)Tips:1.不在幾個著名商業區,下地鐵后穿過天神橋筋,在巷子里,不太好找,最好問問當地人。2.因為當地人很愛去吃,作為夜宵大排檔,盡量避免18:00-20:00去吃。3.人均2000-3000.根據你胃的大小。到了日本,第一時間想起來的當然是要吃刺身!這家大排檔是在京阪神制霸攻略書里推薦的10大長隊餐館攻略里提到的第二家平價的大排檔,沒有多余的繁華裝飾,有的是平價又美味的刺身料理。這樣的美味我又怎能放過。在這里,一不留神就感受到了深夜食堂的氛圍,喜歡整個大排檔里小伙子都在一時間統一吆喝著加油的話語。幾個特色也都soldout,包括海葡萄,帆立貝刺身,牡丹蝦(我不愛吃就沒點)一盤刺身500-600的價格不算便宜,但勝在絕對新鮮。4鶴橋風月(梅田店)大阪燒不是我的內杯菜。【鶴橋風月】——天保山店Tips:1.大阪燒有些偏甜,如果不愛吃甜味飯的北方人可以跳過大阪燒作為大阪必吃小吃第一位,在吃之前就是有些好奇的。提前了解了一下:日文稱為Okonomiyaki,意為隨你喜歡,始于300多年前,以面粉加水煎成的“麩の燒”,直至1935年,大阪人依照個人喜好加入了豬肉,蝦,雞蛋等配料,再淋上醬汁,演變為大阪燒,然后呢,大阪燒這么個東西竟然還能分派系,分別是:傳統派,創意派,蔥燒派,以及現代派,(也是醉了)不過想到我們大西安,光涼皮也分面皮,米皮,搟面皮,口味又有寶雞,秦鎮,麻醬等等等等可大阪燒如何與我們的涼皮相比嘛雖然這么說,但是來到大阪,作為小吃不可不嘗一下除了千房,お好み焼き等之外,還有家有名的鶴橋風月。5串三昧把炸串做成藝術的米其林一星店。Tips:1.只在晚上營業,需要提前預定,最好請酒店幫忙,不要遲到2.位置不算偏,但第一次有點不太好找,門面低調隱秘,只有一個暖簾標了店名3.炸串如果不是定量的套餐的話,你不叫停Chef是會一直上的,如果吃飽了要及時告訴waitor除了大阪燒,到大阪不可不吃的就是炸串,它已經超越了食物本身成為了一道獨有的文化風景線,地鐵內部就能看見下班的大叔們圍站著,嬉笑熱鬧,令人心生向往。而除了攻略里已經推爛了的元祖炸串在做攻略時就鎖定了一家米其林一星的炸串店——六覺燈從名字到料理到Tabelog上4.03的高分,再到炸串配著紅酒吃的逼格,實在讓人心神蕩漾,可是一查價格,兩人30000的預算實在是辣手,便轉向了另一家女廚師坐鎮的Wasabi,兩人15000的預算尚可接受,從官網就生出低調簡約的質感。預定了五點半的用餐時間,大約1-2小時的整體時長,感覺處處用心是真的,從追求本真的餐具到開放式的餐臺,干練的Chef就在我們前面開始準備食材,從切-蘸-炸,順暢自然。雖然說吃飯的氛圍由于是高檔餐廳有所壓抑,沒體會到喝酒劃拳的市井氛圍,但是以此性價比來說,Wasabi是我非常推薦的米其林餐廳,能將炸串做到這樣的味道和高度,實屬不易,值得品嘗。6Fujiya1935大阪14年只有4家米其林三星餐館,(比起京都那么多個星星真是汗顏啊)而Fujiya1935就是其中唯一的一家非日本餐廳,從官網的設計就一直在戳中我。除了這家餐廳背后的故事,超高的性價比也是推薦的理由之一,LunchCourse只要7000Yen。走進才發現一個昏暗的四方小屋,氣氛頗為神秘,從外界的喧鬧和明媚相比,恰如跨進了另一個世界。走進餐館,天然體會的淋漓盡致,完全沒有華麗的裝飾,整眼只余黑白灰三種顏色粗粗看了下Tableset,果然不預約吃不來,除了食材準備以外,極少的桌數讓翻臺的可能性也變為0。(后來才知道,這家也是町屋改造,一層是廚房與玄關,二層是餐廳,三層是洗手間與辦公室,而極簡的裝修與現代的氛圍讓人絲毫無法將他和90多年的歷史聯系起來)7菊乃井(總店)Tips:1.本店不接受個人預約(請通過旅店預約),不接受單人用餐,且多人用餐需選同一套餐(不可一人選懷石一人選便當),最好提前2個月預定2.位置相對較偏,如對地圖不太熟悉,請留好足夠長的時間前往,避免遲到從進到門口的那一剎那,宛如穿越到了鴨去京都中的畫面,幾位穿著素色和服的女子跪坐等待,在我們進來的那一剎那,一起柔聲說著:いらっしゃいませ。以為長者在旁邊旁邊服侍著拖鞋,從這一瞬間開始,體會到了懷石料理高級料亭服務的深意。而第二個驚喜來源于我們預定的個室當走進一件充滿日式禪意以及精巧取景的房間,我相信你也會和我一樣驚嘆出來。本季的料理以秋之盛宴為主題,在完全不了解菜式的心情下懷著滿滿的期待,我們也點了壺菊乃井吟釀酒應景。整個就餐過程,更值得一提是侍應無微不至的服務,親切的說明,以及盡一切可能與我們溝通聊天的熱情。比起后面幾次料理的態度一分便知高低,到現在還依舊懷念著她的笑容,溫暖而明亮。8松籟庵Tips:1.全預約制,而且不會說英語,最好拜托日本的朋友幫忙預定。2.比起嚴格的兩人只能點同一餐制,松籟庵可以提供兩個人不一樣的套餐,這樣可以多嘗一些3.位置從嵐電出來往渡月橋方向走,在上橋前右轉,一直走,到最幽靜的角落就可以看見指引牌了湯豆腐作為京都知名特色料理之一自然是不能錯過的當地美味,尤其是我這樣的深度豆腐中毒愛好者,完全吃頓豆腐宴都沒有問題。我們甚至為了訂上這家,放棄了同在嵐山的美食-廣川鰻魚飯。而京都有名湯豆腐料理也不可謂不多,從清水寺附近的百年老店奧丹,到南禪寺門前的順正湯豆腐,攜帶著百年寺廟的靈氣,一并裹挾在豆腐的美妙口感里。而選擇松籟庵除了因為他是米其林一星外,從嵐山極隱蔽的坐落之所就可知,還有什么比在一個避世之地品嘗最正宗的京豆腐更幽靜的享受呢?9六傳屋擔擔面Tips:1.位于先斗町里面,請按照GoogleMap尋找,如果發現到達位置找不到,請試著穿過一條極窄的巷子即可達。2.有位中國女生店員,不會點餐可以咨詢她的推薦先斗町的夜晚熱鬧繁華,而六傳屋則是這里人氣最高的餐廳,傳說中的正宗四川擔擔面號稱日本第一辣,搭配關西的土手燒更是美味。到了晚上還供應火鍋,擔擔鍋也受到了多位推薦。對六傳屋的評價很兩極,有的說真的是日本第一好吃擔擔面(本身擔擔面又不是他們的,估計也沒多少家在做吧),有的遭受了不少服務上的不公待遇。我自己的感覺是呢?如果你真的很想吃辣,那這一頓絕對能滿足些你的思鄉之苦,但是服務確實是如很多之前看過的攻略上所說,讓人在吃飯的過程中略有不舒適。憑良心講,我覺得超辣擔擔面要比招牌的胡麻好吃,首先,辣味正宗,面條筋道,就是拿到我大西北也不會算輸的味道其次,胡麻由于特殊醬料的原因,不是讓人能一下子吃習慣的味道,當然,我家那位就出乎意料的愛吃10蛙吉Tips:1.需要預約,請日本朋友打電話預約,請在官網上查看定休日2.午餐時間也需要2個小時左右,請趕時間的盆友們安排好行程3.晝懷石套餐2000Yen,非常劃算”大正時代(1912~1926)的拉門隔扇與法國古董家具,充滿懷舊家居風格的小小咖啡餐廳。午餐的懷石套餐每月替換菜單,按照當月的特色主題別出心裁地推出不同的料理。大量使用了充滿季節感的時令食材,又仿佛加了香辛料一般時不時在料理中感受到幽默與驚喜,實在是充滿樂趣。店內處處擺放著各種青蛙的造型小物,在菜式間的中場,不妨尋找一下它們的身影~視之精美,食之回味,訪之陶醉,又不必擔心錢包,這是我們真心推薦的創作系懷石料理咖啡店。其他時段有咖啡與甜品提供。“在網路上看到這一段的時候就立馬對這家店長草了這種冷門卻又別具特色的小店最適合在旅行的時候帶來驚喜,而當這樣的餐廳剛好就位于必去的景點的時候,簡直就是天時地利人和。11六曜社ips:1.位于三條通與河原通的交接十字路口旁邊,招牌相對隱蔽2.一定要去地下店創業歷史源自1950年,在京都不算歷史久遠,但在我的心中,一間60年前的咖啡館,足夠讓我產生應有的敬意了。而走到旁邊,如果是不知其詳的人恐怕會徑直走進路面上裝修更為復古華麗的六曜社咖啡館,而非攻略里交口稱贊的地下店,而具體緣由尋找再三也遍尋不到。而書上的這句話我覺得揣摩的非常準確,因為營業時間兼顧到了bar,老板坐鎮也多了那么點人文的感覺。12京都ホテルオークラ別邸粟田山荘連續五年獲得米其林1星評價的高級料亭,創建于1888年,不僅有美食更有枯山水庭院供食客欣賞。平時多是名流光顧,午餐時間有比較實惠的便當。(來自窮游頁面)Tips:1.需要提前預約,可直接發郵件給[email protected],不用通過下榻賓館2.帶有停車場,自駕或者騎行都可以停車3.午間便當也可預約和室,具體房間打開粟田山莊的首頁我相信很多人都和我一樣,被畫面上餐廳微縮的山水格局,絕妙的庭院美景深深吸引而這一頓米其林一星也恰恰是為了風景而非味道所定但是實際我們的體驗過后,發現這樣的京料理無論是食物,服務還是風景都比不上之前的菊乃井唯值一提的便是午市便當不錯的性價比罷了13山元麺蔵地址:京都市左京區岡崎南御所町34營業時間:11:00~19:45(L.O)/周三11:00~14:30,(定休日:周四及每月第四個周三)位于平安神宮旁邊步行5分鐘的這家山元面藏在背包客棧看見的時候就得到臺灣人民的眾多推崇"刮大風,下大雨,門口依舊大排長龍“,”吃完讓人落淚的烏冬“....雖然對岸人民說話是夸張了那么一點,但是是什么樣的吸引力讓食客愿意在美景眾多的京都,花費兩個小時排隊就為吃到一碗熱乎乎的烏冬面呢?我一定要來拜訪一下:(傳說中應該有的長隊,早上11點來已經大排長龍了,而Tabelog上4.1的高分看來本地食客也很多呢)元氣滿滿的手工招牌而據說這家面店也是幾個年輕人創建而起堅持著手打的烏冬質量,才有了現在的名店口碑.被安排到吧臺最靠角落的位置,從而理解了為什么大排長龍的原因之一因為門店可以承載的顧客數量實在有限而我進來的時候,每位食客完全浸染在香噴噴的烏冬之中,專心吃面也恰好能圍觀到超級元氣明朗的小伙子們油炸天婦羅和手打烏冬的情景心心眼
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    Tarofoods法式雙汁焦糖布丁包裝特別討喜,但內容物也毫不遜色。布丁口感細膩爽滑不厚重,再澆上美味的焦糖,一整個入肚也不會覺得膩,推薦。購買地址:大阪府大阪市中央區道頓堀1-8-5“天下統一”酒“天下統一”酒是大阪城發燒友發明的一種良酒,由稀有的、最適合釀酒的“雄町”米釀造而成,酒香味高雅,味道清醇,最適合在5-15度時飲用,在大阪城天守閣內的販賣處有售。錫器錫器本是自古埃及以來一直延用至今的器皿,7世紀時,首次在日本出現。江戶時代,錫器做為一種日常用品在大阪得到了普遍使用。錫器有凈水的作用,能使酒味更醇、茶味更美。錫制花瓶還能延長鮮花的壽命。如今,大阪的錫器產量占國內總產量的80%,按照傳統的手工工藝制作而成的錫器精美無比。大阪透籠板雕刻大阪透籠板雕刻也稱大阪楣窗雕刻藝術,“透籠板”是傳統日式房間門與天花板之間的透雕細工鑲板。這種精工細刻的透籠板原本是為了房間的通風和采光而設計的,卻慢慢變成了一種精美的裝飾物。這些透雕細工鑲板充分利用原料的天然紋理制成了漂亮的立體圖案,使大阪“透籠板”因富有現代的都市美感而著稱。
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    財神節在關西等地的很多神社舉辦的財神節中,以今宮戎神社的規模尤為盛大,每年有100萬香客前來祈求生意興隆和生活幸福。在關西地區方言中被人們親切稱之為“EBESSAN”的“恵比壽”既是商業之神,也是漁業之神。財神節上代表買賣興隆的飾物“福竹”,人們都喜歡把它帶回家,“福竹”上飾有小金幣、加吉魚、米袋等大量喜慶物品。財神節是江戶時代大阪作為商業城市興盛發達時遺留下來的盛大節日。10日當天為主要節日,前一天稱為“宵戎”,后一天稱為“殘福”。天神祭TenjinMatsuri壯觀的“天神祭”是大阪夏季里最有名的祭典,與東京的“神田祭”和京都的“祗園祭”并稱為日本三大祭禮。作為大阪天滿宮的一項祭祀活動,天神祭在夏季的7月24日和25日舉行。每年都吸引數千人參加或觀看這兩天里的慶祝活動。天神祭歷史悠久,據說有一天,在離大阪天滿宮不遠的水面上,飄著一把神戟,神戟靠岸后,人們為它舉辦了盛宴和神道凈化儀式。“天神祭”便由此開始。在江戶時代,大阪被視為日本的集貨市場,該祭典成為水都夏季里的一大活動,一直延續至今。在25日“天神祭”當天,會有3000多名身著傳統盛裝的人們走上街頭,載著神轎、馬及牛牽的兵器。一路浩浩蕩蕩地走向御堂筋大街。天黑后,祭典氣氛逐漸步入高潮,在無數火把和燈籠的照耀下,浩大壯觀的船隊會陸續駛向水中,映照在河中的倒影美不勝收。祭典會一直持續到深夜,直到人們燃放上千發絢麗多彩的煙火。天神祭是一場絕美的火與水的慶典。舉辦時間:7月24、25日十日戒每年1月9日至11日,大阪今宮戎神社舉辦的“十日戎”都吸引許多人群結隊地前來祈求家業興隆,人們在此求購裝飾著幸運符的“fukusasa”(福來竹枝),企盼事業的成功。人們親切地稱“戎神社”里供奉的戎神為“阿戎”,商人們視其為幸運之神。大阪當地人都十分了解并喜愛“十日戎”,每年都有上百萬信眾前來祈求生意興隆。舉辦時間:1月9日至11日櫻花節在大地回春的時候,大阪城迎來了櫻花盛開的季節,一年一度的櫻花節就在這個時候。市內只要有櫻花樹的地方,幾乎到處都在舉辦櫻花節。無論白天還是傍晚,在神社或公園里,人民都舉辦著各種各樣的賞櫻活動,張燈結彩,跳起傳統舞蹈、品嘗美酒佳肴。舉辦時間:每年春天四天王寺“DoyaDoya”每年在四天王寺舉辦的“DoyaDoya”都熱鬧非凡。這天正值是“修正會”(法會)的最后一天,小伙子們會紮著頭巾、腰系兜襠布,他們分成兩組,互相激烈爭搶“牛神護身符”,他們邊搶邊大喊“DoyaDoya”,熱烈的氣氛堪稱一大亮點。周圍的人向他們身上潑去“助力冷水”,據說小伙子們渾身散發出的熱量能很快將這些水蒸發掉。舉辦時間:1月19日大阪淀川花火大會大阪淀川花火大會是大阪家喻戶曉的全民盛典,每年都有數萬煙火盛開在淀川的上空。穿著和服的青年男女們穿梭在小攤邊,用紙網子網金魚、或挑選琳瑯滿目的團扇。各種美味的小吃更是讓人目不暇接。想要找到觀賞煙花的好位置的話,最好提前兩個小時前往。舉辦時間:每年8月的第一個周六19:30-20:40地點:新御堂筋川鐵橋向下沿著國道2號線的淀川河道旁
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